Œuf assorti
Faites un petit trou dans la coquille d'œuf et versez le liquide de l'œuf. Mélangez la garniture (par exemple des crevettes, des pousses de bambou et de la viande hachée), remettez le mélange dans la coquille et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit pris.
Ingrédients
Œufs (faites un petit trou à une extrémité, versez le liquide de l'œuf)
au goût
Crevettes (en dés)
au goût
Pousses de bambou (en dés)
au goût
Porc haché
au goût
Sel
au goût
Instructions
1
Préparer la coquille d'œuf
Faites un petit trou à une extrémité de l'œuf, puis versez le blanc et le jaune.
2
Mélanger la garniture
Mélangez le liquide de l'œuf versé avec les crevettes en dés, les pousses de bambou en dés, le porc haché et le sel, puis remuez bien.
3
Remplir et cuire à la vapeur
Remplissez la coquille d'œuf vide avec la garniture préparée et placez l'œuf entier dans un cuiseur à vapeur pour cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
