각색 계란
달걀껍질에 작은 구멍을 내고 달걀 액체를 따라내세요. 속재료(새우, 죽순, 다진 고기 등)를 넣고 섞은 다음, 혼합물을 다시 껍질에 넣어 굳을 때까지 찌세요.
재료
계란 (한쪽 끝에 작은 구멍을 내어 노른자와 흰자를 부어내기)
적당량
새우 (다진 것)
적당량
죽순 (다진 것)
적당량
다진 돼지고기
적당량
소금
적당량
조리 방법
1
계란 껍질 준비하기
계란 한쪽 끝에 작은 구멍을 낸 다음, 노른자와 흰자를 부어냅니다.
2
속 섞기
부어낸 계란액에 다진 새우, 다진 죽순, 다진 돼지고기, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
3
속을 채우고 찌기
준비한 속재료로 빈 계란 껍질을 채우고, 계란 전체를 찜기에 넣어 익을 때까지 찌릅니다.
