أسياخ الملفوف الأرجواني المشكلة
طبق على الطريقة الزجيانغية بألوان حمراء وخضراء نابضة بالحياة، ونكهة لذيذة مُرضية، ونهاية حلوة بشكل خفيف.
المكونات
قرع مرير
1
ملفوف أرجواني
1
خس
حسب الرغبة
طماطم
نصف
ثوم
حسب الرغبة
هليون
1
روبيان طازج
1
الخطوات
1
تحضير المكونات
انزع بذور القرع المرير مع الاحتفاظ بالقشرة، ثم قطّعه إلى قطع واغليه في ماء مغلي حتى ينضج؛ اغسل أوراق الملفوف الأرجواني وضعها على قشرة القرع المرير.
2
الشواء والتقديم
ضع الخس والطماطم والهليون والثوم في أسياخ، ثم اشوِها في الميكروويف حتى تنضج، ثم ضعها فوق أوراق الملفوف الأرجواني.
