Bunter Rotkohl-Spieß

Name: Bunter Rotkohl-Spieß
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Bittermelone; 1 Rotkohl; nach Geschmack Salat; eine halbe Tomate; nach Geschmack Knoblauch; 1 Spargel; 1 frische Garnelen

Ein Gericht im Zhejiang-Stil mit lebendigen Rot- und Grüntönen, einem angenehm herzhaften Geschmack und einem dezent süßen Abgang.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Bittermelone 1

Rotkohl 1

Salat nach Geschmack

Tomate eine halbe

Knoblauch nach Geschmack

Spargel 1

frische Garnelen 1

Anleitung

Zutatenzubereitung

Die Kerne der Bittermelone entfernen, die Schale behalten, in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, bis sie gar sind; die Rotkohlblätter waschen und auf die Bittermelonenschale legen.

Grillen und Anrichten

Den Salat, die Tomate, den Spargel und den Knoblauch aufspießen, in der Mikrowelle grillen, bis sie fertig sind, und dann auf die Rotkohlblätter legen.