أومليت البطاطس باللحم المقدم
أومليت لذيذ ومشبع محشو بالبيكون المالح والبطاطس الطرية.
المكونات
شرائح لحم مقدد (مفرومة)
3
بطاطس (مفرومة مقشرة)
2 كوب
بصل (مفروم)
1 حبة متوسطة
بيض (مخفوق قليلاً)
3
ملح وفلفل
حسب الرغبة
جبنة شيدر مبشورة
½ كوب
الخطوات
1
طهي القاعدة
في مقلاة غير لاصقة بقياس 9 بوصات، اطهِ اللحم المقدم حتى يصبح مقرمشاً. صفِّه مع الاحتفاظ بالدهون. ضع اللحم المقدم جانباً. في الدهون المحفوظة، اطهِ البطاطس والبصل حتى يطرىا، مع التحريك من حين لآخر. أضف البيض والملح والفلفل؛ اخلط برفق.
2
التشكيل والإنهاء
غطِّ واطهِ على نار متوسطة حتى ينضج البيض تماماً. رشّ الجبنة. أزل من النار؛ غطِّ واترك حتى تذوب الجبنة. رشّ اللحم المقدم. مرر سكيناً بعناية حول حافة المقلاة لتفكيكها؛ انقلها إلى طبق. اقطعها إلى أسافين.
