омлет с беконом и картофелем

Name: омлет с беконом и картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 полоски бекона (нарезанные кубиками); 2 стакана картофель (очищенный, нарезанный кубиками); 1 средняя луковица (нарезанная); 3 яйца (слегка взбитые); по вкусу соль и перец; 1⁄2 стакана тёртый сыр чеддер

Сытный омлет с пикантным беконом и нежной картошкой.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

полоски бекона (нарезанные кубиками) 4

картофель (очищенный, нарезанный кубиками) 2 стакана

луковица (нарезанная) 1 средняя

яйца (слегка взбитые) 3

соль и перец по вкусу

тёртый сыр чеддер 1⁄2 стакана

Инструкции

Приготовьте основу

В сковороде с антипригарным покрытием диаметром 9 дюймов обжарьте бекон до хрустящей корочки. Слейте жир, сохранив вытопившийся. Отложите бекон в сторону. В оставшемся жире готовьте картофель и лук до мягкости, периодически помешивая. Добавьте яйца, соль и перец; аккуратно перемешайте.

Сформируйте и завершите

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока яйца полностью не застынут. Посыпьте сыром. Снимите с огня; накройте крышкой и дайте постоять, пока сыр не расплавится. Посыпьте беконом. Аккуратно проведите ножом по краю сковороды, чтобы отделить омлет; переложите на тарелку. Разрежьте на клинья.