دجاج مخبوز على الشواية
دجاج مقلي طري مغطى بفتات البسكويت المتبل ومطبوخ على الشواية باستخدام صينية الخبز.
المكونات
خليط البسكويت/الخبز
⅔ كوب
بابريكا
1-1/2 ملعقة صغيرة
ملح متبّل
1-1/4 ملعقة صغيرة
فلفل
½ ملعقة صغيرة
دجاج للتحمير/القلي (مقطّع)
1 (من 3 إلى 3-1/2 أرطال)
الخطوات
1
غلّفي الدجاج
ضعي خليط البسكويت/الخبز، البابريكا، الملح المتبّل، والفلفل في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أحكمي إغلاقه ورجّيه لخلط المكونات. أضيفي الدجاج، قطعاً قليلة في كل مرة، ورجّي الكيس لتغليف القطع.
2
اشوي الدجاج
رتّبي الدجاج في صينية خبز معدنية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق القصدير بقياس 13×9×2 بوصة. ضعيه على الشواية. غطّيها واطهيه على نار هادئة، من 30 إلى 40 دقيقة لكل جهة، حتى تخرج العصارات صافية.
