خيار مخبوز مقرمش
“فوائد الخيار: يساعد على إزالة الحرارة، وتحفيز إدرار البول، وتخفيف السموم والانتفاخ، وتحفيز إفراز اللعاب وإرواء العطش. 1. مضاد للشيخوخة: الخيار غني بفيتامين E وإنزيمات الخيار، التي لها نشاط بيولوجي قوي ويمكن أن تساعد في تعزيز عملية الأيض. وضع عصير الخيار على الجلد قد يرطبه ويقلل من ظهور التجاعيد. 2. إدارة الوزن والقوة الجسدية: حمض البروبانويك الموجود في الخيار قد يساعد في منع تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. الخيار المخبوز المقرمش اليوم هو وجبة خفيفة مثالية لمشاهدة البرامج أو الاستمتاع بمشروب ما—لذيذ للغاية.”
المكونات
خيار
2000غ
فلفل عين الطائر
حسب الحاجة
بذور السمسم الأبيض
حسب الحاجة
ثوم
2 فصوص
بصل أخضر
4 بصلات خضراء
الخطوات
1
الخطوة 1
فرّم الفلفل والبصل الأخضر والثوم المفروم ناعماً، ضعها في طبق واتركها جانباً.
2
الخطوة 2
فرّم الفلفل والبصل الأخضر والثوم المفروم ناعماً، ضعها في طبق واتركها جانباً.
3
الخطوة 3
اغسل الخيار جيداً، ثم قطّعه إلى شرائح.
4
الخطوة 4
ضعه على الرف الأوسط من الفرن، اضبط الحرارة على 180 درجة مئوية، واخبزه لمدة 30 دقيقة.
5
الخطوة 5
بعد الخبز لمدة 15 دقيقة، اقلب شرائح الخيار (هذا يتطلب قليلاً من الصبر).
6
الخطوة 6
بعد 30 دقيقة، تجف الرطوبة السطحية للخيار بفعل الخبز، لكن الطبقة الداخلية لا تزال تحتفظ ببعض الرطوبة، مما يعطي قواماً أقل تجعداً. ثم ضعه في طبق واتركه جانباً.
7
الخطوة 7
حضّر الصلصة: ضع فلفل عين الطائر، بذور السمسم، الثوم المفروم، والبصل الأخضر في وعاء. اسكب فوقها زيتاً ساخناً، ثم أضف صلصة الصويا الخفيفة، صلصة المحار، الخل، زيت السمسم، السكر، مسحوق الفلفل الأبيض، قليلاً من الملح، واخلط جيداً.
8
الخطوة 8
اسكب الصلصة فوق شرائح الخيار المحضرة، واخلط جيداً.
9
الخطوة 9
الخيار المقرمش اللذيذ للغاية جاهز الآن.
10
الخطوة 10
إنه لذيذ جداً لدرجة أنه سيذهلك، ومقرمش بشكل رائع.
