Gebackene knusprige Gurke
Vorteile der Gurke: Sie hilft, Hitze zu klären, das Wasserlassen zu fördern, Giftstoffe und Schwellungen zu lindern sowie den Speichelfluss anzuregen und Durst zu stillen. 1. Anti-Aging: Gurken sind reich an Vitamin E und Gurkenenzymen, die eine starke biologische Aktivität aufweisen und den Stoffwechsel fördern können. Das Auftragen von Gurkensaft auf die Haut kann diese mit Feuchtigkeit versorgen und das Erscheinungsbild von Falten reduzieren. 2. Gewichtsmanagement und körperliche Stärke: Malonsäure in Gurken kann möglicherweise helfen, die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett zu verhindern. Die heutige gebackene knusprige Gurke ist der perfekte Snack beim Fernsehen oder beim Genuss eines Getränks – absolut köstlich.
Zutaten
Gurke
2000g
Vogelaugenchili
nach Bedarf
weiße Sesamsamen
nach Bedarf
Knoblauch
2 Zehen
Frühlingszwiebel
4 Frühlingszwiebeln
Anleitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Gurke, fein gehackter Knoblauch, Vogelaugenchili, Sesamsamen, Frühlingszwiebeln.
2
Schritt 2
Hacken Sie die Vogelaugenchili, die Frühlingszwiebeln und den fein gehackten Knoblauch fein, geben Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Waschen Sie die Gurke gründlich und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben.
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Schritt 4
Legen Sie sie auf die mittlere Schiene des Ofens, stellen Sie ihn auf 180 Grad Celsius ein und backen Sie sie 30 Minuten lang.
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Schritt 5
Wenden Sie die Gurkenscheiben nach 15 Minuten Backzeit (das erfordert ein wenig Geduld).
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Schritt 6
Nach 30 Minuten ist die Feuchtigkeit an der Oberfläche der Gurke gebacken, aber die Innenschicht behält noch etwas Feuchtigkeit, was zu einer weniger schrumpeligen Textur führt. Stellen Sie sie anschließend auf einen Teller und beiseite.
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Schritt 7
Stellen Sie die Sauce her: Geben Sie Vogelaugenchili, Sesamsamen, fein gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel. Gießen Sie heißes Öl darüber, fügen Sie anschließend helle Sojasauce, Austernsauce, Essig, Sesamöl, Zucker, weißes Pfefferpulver, eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.
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Schritt 8
Gießen Sie die Sauce über die vorbereiteten Gurkenscheiben und vermischen Sie alles gut.
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Schritt 9
Die super leckere, knusprige Gurke ist nun fertig.
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Schritt 10
Sie schmeckt so gut, dass es einen umhaut, und ist super knusprig.
