سمك مخبوز
سمك مخبوز يُحضَّر بغمسه في خليط حساء البصل، ورشه بصلصة الزبدة والليمون، وتغطيته برقائق البطاطس المهروسة، ثم خبزه.
المكونات
شوربة بصل مركزة (غير مخففة)
1/2 كوب
حليب
1 ملعقة كبيرة
شرائح سمك البيرش أو بلوجيل سانفيش أو الكاتفيش
3/4 رطل
فلفل
قرصة
زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1 1/2 ملعقة صغيرة
رقائق بطاطس بنكهة القشدة الحامضة والبصل (مكسرة)
3/4 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
امزج شوربة البصل المركزة والحليب في وعاء ضحل. اغمس شرائح السمك في خليط الشوربة؛ ضعها في صينية خبز مقاس 11x7x2 بوصة مطلية برذاذ الطهي. رش بالفلفل.
2
الخطوة 2
امزج الزبدة المذابة وعصير الليمون؛ ارشه فوق شرائح السمك. ضع فوقها رقائق البطاطس المكسرة. اخبزها مكشوفة على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 17 إلى 20 دقيقة، حتى يتفتت السمك بسهولة بالشوكة.
