Gebackener Fisch
Gebackener Fisch, der durch Eintauchen in eine Zwiebelsuppenmischung, Beträufeln mit Butter-Zitronen-Sauce, Belegen mit zerstoßenen Kartoffelchips und Backen zubereitet wird.
Zutaten
Konzentrierte Zwiebelsuppe (unverdünnt)
1/2 Tasse
Milch
1 EL
Barsch-, Sonnenbarsch- oder Welsfilets
3/4 Pfund
Pfeffer
eine Prise
geschmolzene Butter
2 EL
Zitronensaft
1 1/2 TL
Sauerrahm- und Zwiebel-Kartoffelchips (zerkleinert)
3/4 Tasse
Anleitung
1
Schritt 1
Die konzentrierte Zwiebelsuppe und die Milch in einer flachen Schüssel verrühren. Die Fischfilets in die Suppenmischung tauchen; in eine mit Kochspray gefettete Auflaufform (11x7x2 Zoll) legen. Mit Pfeffer bestreuen.
2
Schritt 2
Die geschmolzene Butter mit dem Zitronensaft verrühren; über die Fischfilets träufeln. Mit den zerkleinerten Kartoffelchips belegen. Unbedeckt 17 bis 20 Minuten bei 175 °C backen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerbröseln lässt.
