كرنب نابا مخبوز مع صلصة بيضاء منخفضة السعرات
ملفوف صيني، فطر أسود، وجمبري ساكورا مقلية معًا، متبلة بصوص أبيض قليل السعرات الحرارية، ومغطاة بجبن مبشور، ومخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا للحصول على طبق خفيف وقليل السعرات الحرارية.
المكونات
زبدة غير مملحة
½ ملعقة صغيرة
ملح الفلفل الأسود
½ ملعقة صغيرة
صلصة بيضاء منخفضة السعرات
2 ملعقة كبيرة
كرنب نابا (يُسلق في ماء مغلي، يُصفى ويُترك جانبًا)
300 غ
فطر أسود (يُسلق في ماء مغلي، يُصفى ويُترك جانبًا)
2
ثوم (مفروم، يُقلى بالزبدة حتى تفوح رائحته)
3 فصوص
روبيان ساكورا (يُشطف بسرعة ويُصفى)
15 غ
جبن مبشور (يُرش فوقه للخبز)
20 غ
الخطوات
1
سلق الخضروات
يُسلق كرنب نابا والفطر الأسود بشكل منفصل في ماء مغلي، ثم يُرفعان ويُصفى الماء لاستخدامهما لاحقًا.
2
تحمير المكوّنات العطرية
تُوضع الزبدة في مقلاة وتُسخن على نار خفيفة حتى تذوب. يُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، ثم يُضاف كرنب نابا والفطر الأسود من الخطوة 1 ويُقلب المزيج بالتساوي.
3
التتبيل والتقديم
يُضاف روبيان ساكورا، ويُتبل بملح الفلفل الأسود، ويُخلط جيدًا. يُنقل إلى صينية خبز ويُسكب فوقه صلصة بيضاء منخفضة السعرات.
4
إنهاء الخبز
يُغطى بالجبن المبشور ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح السطح ذهبيًا.
