كوكيز بالموز والكريمة
كوكيز مصنوعة من الموز والقشدة الطازجة، مغطاة بالكورن فليكس المغطى بالسكر، مخبوزة، وتُقدم مع رش العسل الدافئ فوقها.
المكونات
بيض
2
سكر بني
200 g
خلاصة الفانيليا
1 tsp
زيت عباد الشمس
100 ml
كريمة طازجة
90 g
دقيق عادي
150 g
دقيق الكيك
200 g
رقائق الذرة المحلاة
150 g
موز مجفف أو موز (مقطع)
125 g / 2
سكر بودرة (منخول)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير العجينة
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (العلامة 6 للغاز). بطني 2 أو 3 صواني خبز بورق الزبدة. اخفقي البيض والسكر البني في وعاء. أضيفي خلاصة الفانيليا والزيت والكريمة الطازجة. أضيفي الدقيق وحركي بعناية (يجب أن يكون الخليط الآن سائل القوام). غطي بغشاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
2
تحضير الطلاء
ضعي رقائق الذرة المحلاة في وعاء. أخرجي عجينة الكوكيز من الثلاجة وقلبي فيها الموز. استخدمي ملعقة لإسقاط كرات من العجينة في رقائق الذرة وغطيها بالتساوي.
3
التشكيل والخبز
ضعي العجينة المغطاة برقائق الذرة على صواني الخبز وافرديها بلطف بأصابعك. اخبزي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنتفخ الكوكيز وتصبح ذهبية اللون.
4
التشطيب والتقديم
انقلي الكوكيز إلى رف سلكي ورشيها بسكر البودرة المنخول. استمتعي بها وهي دافئة.
