Cookies à la banane et à la crème

Name: Cookies à la banane et à la crème
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 œufs; 200 g cassonade; 1 c. à café extrait de vanille; 100 ml huile de tournesol; 90 g crème fraîche; 150 g farine de blé; 200 g farine à gâteau; 150 g corn flakes glacés; 125 g / 2 bananes séchées ou bananes (hachées); sucre glace (tamisé), selon le goût

Cookies à la banane et à la crème fraîche, enrobés de cornflakes glacés, cuits au four et servis arrosés d'un filet de miel tiède.

1 h 0 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

œufs 2

cassonade 200 g

extrait de vanille 1 c. à café

huile de tournesol 100 ml

crème fraîche 90 g

farine de blé 150 g

farine à gâteau 200 g

corn flakes glacés 150 g

bananes séchées ou bananes (hachées) 125 g / 2

sucre glace (tamisé) selon le goût

Instructions

Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez 2 ou 3 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Battez les œufs et la cassonade dans un bol. Ajoutez l'extrait de vanille, l'huile et la crème fraîche. Ajoutez la farine et mélangez délicatement (le mélange doit maintenant avoir une consistance liquide). Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Préparer l'enrobage

Placez les corn flakes glacés dans un bol. Retirez la pâte à cookies du réfrigérateur et incorporez les bananes. Utilisez une cuillère pour déposer des boules de pâte dans les corn flakes et enrobez-les uniformément.

Façonner et cuire

Disposez la pâte enrobée de corn flakes sur les plaques de cuisson et aplatissez-la doucement avec les doigts. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient gonflés et dorés.