Бананово-сливочное печенье

Name: Бананово-сливочное печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 яйца; 200 g коричневый сахар; 1 tsp ванильный экстракт; 100 ml подсолнечное масло; 90 g жирные сливки; 150 g пшеничная мука; 200 g мука для выпечки; 150 g глазированные кукурузные хлопья; 125 g / 2 сушёные бананы или бананы (нарезанные); сахарная пудра (просеянная), to taste

Печенье с бананом и свежими сливками, покрытое кукурузными хлопьями с сахарной глазурью, запечённое и подаваемое с политым сверху тёплым мёдом.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

яйца 2

коричневый сахар 200 g

ванильный экстракт 1 tsp

подсолнечное масло 100 ml

жирные сливки 90 g

пшеничная мука 150 g

мука для выпечки 200 g

глазированные кукурузные хлопья 150 g

сушёные бананы или бананы (нарезанные) 125 g / 2

сахарная пудра (просеянная) to taste

Инструкции

Приготовление теста

Разогрейте духовку до 180°C (газовая отметка 6). Застелите 2 или 3 противня пергаментной бумагой. Взбейте яйца с коричневым сахаром в миске. Добавьте ванильный экстракт, масло и жирные сливки. Добавьте муку и аккуратно перемешайте (теперь смесь должна быть жидкой по консистенции). Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

Приготовление обсыпки

Поместите глазированные кукурузные хлопья в миску. Достаньте тесто из холодильника и вмешайте бананы. С помощью ложки выкладывайте шарики теста в кукурузные хлопья и равномерно обваливайте их.

Формовка и выпечка

Выложите обсыпанное хлопьями тесто на противни и слегка расплющите пальцами. Выпекайте 15–20 минут, пока печенье не поднимется и не станет золотистым.