خبز الموز بالتوت المجفف والقرفة والسكر البني
علاج خبري مغذي يسلط الضوء على الفوائد الصحية لمكوناته: يدفئ الموز الكبد، ويقوي السكر البني الطحال ويثري الدم، وتعزز البيض المناعة وتدعم صحة العين.
القصة
يجمع هذا الخبز المريح المصنوع من الموز بشكل رائع بين النكهات الدافئة الغنية للقرفة والسكر البني وحلاوة الفواكه المجففة المطاطية. ومستند إلى مبادئ العافية التقليدية، فهو خبز صحي مغذي يبهج الحواس مع توفير دفعة لطيفة لرفاهيتك العامة.
المكونات
موز
2
دقيق متعدد الاستخدامات
170g
سكر بني
170g
زيت نباتي
60ml
بيض
2
مسحوق الخبز
1 1/2 ملعقة صغيرة
صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كرز مجفف
100 غرام
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات المطلوبة؛ إذا كان السكر البني به كتل، فسحقه باستخدام شوبك العجين.
2
الخطوة 2
قشر الموز وضعه في كيس تخزين بلاستيكي.
3
الخطوة 3
أولاً، استخدم شوبك العجين لسحقه.
4
الخطوة 4
ثم اضغط عليه واهرسه بشكل متكرر حتى يصبح هريس ناعم.
5
الخطوة 5
اسكب الهرس في وعاء كبير.
6
الخطوة 6
إذا شعرت أنه لم يُهرس بما يكفي، يمكنك تغطية شوبك العجين بغلاف بلاستيكي ومتابعة الهرس.
7
الخطوة 7
استخدم سكينًا لفرم الكرز المجفف فرماً ناعماً.
8
الخطوة 8
أضف الكرز المجفف إلى وعاء الموز، ثم أضف السكر البني والبيض وزيت النباتي، واخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
9
الخطوة 9
امزج الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح ومسحوق القرفة بشكل متجانس، ثم اسكب المزيج في خليط الموز والسكر البني. لا تحتاج إلى تنخيل المكونات.
10
الخطوة 10
اقطع الخليط واطوِه، ثم استمر في الطي حتى لا يبقى أي دقيق جاف.
11
الخطوة 11
بطن القالب بطبقة من ورق الخبز لسهولة فك الكعكة وإخراجها من القالب لاحقًا.
12
الخطوة 12
اسكب خليط الكعكة في القالب، اطرق القالب عدة مرات، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة ساعة واحدة. قبل إخراج الكعكة من الفرن، أدخل عود أسنان في وسطها؛ إذا خرج نقيًا دون التصاق بالخليط، فهي جاهزة للإخراج.
