Pan de plátano con frutas deshidratadas, canela y azúcar moreno
Un dulce horneado nutritivo que resalta los beneficios para la salud de sus ingredientes: el plátano calienta el hígado, el azúcar moreno fortalece el bazo y nutre la sangre, y los huevos mejoran la inmunidad y favorecen la salud ocular.
Historia
Este reconfortante pan de plátano combina maravillosamente los ricos y cálidos sabores de la canela y el azúcar moreno con la dulce textura de las frutas deshidratadas. Enraizado en principios tradicionales de bienestar, es un horneado saludable y nutritivo que deleita los sentidos mientras proporciona un suave impulso a tu bienestar general.
Ingredientes
plátanos
2
harina de trigo
170g
azúcar moreno
170g
aceite vegetal
60ml
huevos
2
polvo de hornear
1 1/2 cucharaditas
bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita
sal
1/2 cucharadita
canela en polvo
1/2 cucharadita
cerezas desecadas
100g
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare los ingredientes necesarios; si el azúcar moreno tiene grumos, tritúrelos con un rodillo.
2
Paso 2
Pele los plátanos y colóquelos en una bolsa de almacenamiento de plástico.
3
Paso 3
Primero, use un rodillo para machacarlos.
4
Paso 4
Luego, presione y machaque repetidamente hasta obtener un puré.
5
Paso 5
Vierta en un bol grande.
6
Paso 6
Si siente que no está lo suficientemente machacado, puede cubrir el rodillo con film transparente y continuar machacando.
7
Paso 7
Use un cuchillo para picar finamente las cerezas secas.
8
Paso 8
Añada al bol con el plátano, agregue el azúcar moreno, los huevos y el aceite vegetal, y revuelva hasta que todo esté bien mezclado.
9
Paso 9
Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo de manera uniforme, y luego verter en la mezcla de plátano y azúcar moreno. No es necesario tamizar.
10
Paso 10
Cortar e incorporar con movimientos envolventes, y continuar mezclando hasta que no quede harina seca.
11
Paso 11
Forrar el molde con una capa de papel vegetal para facilitar el desmoldado.
12
Paso 12
Verter la masa del pastel en el molde, dar unos pequeños golpes y colocarlo en el horno precalentado a 170 grados centígrados en la rejilla central durante 1 hora. Antes de sacarlo, insertar un palillo; si sale limpio y sin restos pegados, estará listo para sacar del horno.
