فلان الموز
تارت حلو بقاعدة من الكاسترد، يُزيّن بشرائح موز مرتبة بعناية ويُدهن بجلاز المشمش.
المكونات
دقيق متعدد الاستخدامات (لقشرة الفطيرة)
4 أونصة (120 غ)
كريمة المعجنات أو الكاسترد السميك
1/2 باينت (3 دسل)
موز
3
مربى المشمش (لدهن السطح)
1 أونصة (30 غ)
الخطوات
1
اخبزي قشرة الفطيرة
اخبزي قشرة الفطيرة حتى تنضج تماماً واتركيها تبرد.
2
املئي الفطيرة
حضري كريمة المعجنات أو الكاسترد، اسكبيها في قشرة الفطيرة وهي ساخنة، واتركيها تتماسك.
3
حضري الموز
قشري الموز وقطعيه إلى شرائح، مع غمس كل شريحة فوراً في عصير الليمون النقي، ثم رتبي الشرائح متداخلة من الحافة فوق كريمة المعجنات.
4
اللمسات الأخيرة
ادهني السطح بطلاء المشمش.
