Flan de plátano

Name: Flan de plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 oz (120 g) harina de trigo para todo uso (para la base de tarta); 1/2 pint (3 dl) crema pastelera o natilla espesa; 3 plátanos; 1 oz (30 g) mermelada de albaricoque (para pincelar la superficie)

Tarta dulce a base de natillas cubierta con rodajas de plátano ordenadas y pincelada con glaseado de albaricoque.

45 min

Fácil

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Ingredientes

harina de trigo para todo uso (para la base de tarta) 4 oz (120 g)

crema pastelera o natilla espesa 1/2 pint (3 dl)

plátanos 3

mermelada de albaricoque (para pincelar la superficie) 1 oz (30 g)

Instrucciones

Hornear la base de tarta

Hornear la base de tarta hasta que esté completamente cocida y dejar enfriar.

Rellenar la tarta

Preparar la crema pastelera o natilla, verterla en la base de tarta mientras está caliente y dejar que cuaje.

Preparar los plátanos

Pelar y cortar los plátanos, mojando cada rodaja inmediatamente en jugo de limón puro, luego disponer las rodajas superpuestas desde el borde sobre la crema pastelera.