كعكات الموز والبطاطا الحلوة
نسخة مبتكرة من فطيرة البطاطا الحلوة بالجبن الكلاسيكية، حيث تستبدل هذه النسخة الجبن بالموز للحصول على قضمة أحلى وأنعم. يدعم كل من البطاطا الحلوة والموز صحة الجهاز الهضمي، مما يجعلها وجبة شهية ومغذية.
المكونات
بطاطا حلوة
حسب الحاجة
موزة
1
بيضة
1
دقيق الأرز اللزج
حسب الحاجة
فتات الخبز
حسب الحاجة
زبدة
حسب الحاجة
سكر
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطع البطاطا الحلوة واطهوها بالبخار حتى تنضج.
2
الخطوة 2
اهرسيها إلى مهروس. أضف السكر حسب الرغبة لمزيد من الحلاوة. تخطى هذه الخطوة إذا كانت حلوة بدرجة كافية.
3
الخطوة 3
أضف دقيق الأرز اللزج تدريجياً إلى البطاطا الحلوة واعجنها حتى تحصل على عجينة لا تلتصق باليدين.
4
الخطوة 4
اقطع الموزة إلى شرائح صغيرة.
5
الخطوة 5
ارتدِ القفازات، خذ قطعة صغيرة من العجينة واضغطها لتصبح فطيرة مسطحة صغيرة.
6
الخطوة 6
ضع شرائح الموزة فوقها.
7
الخطوة 7
شكلها كرة وأغلقيها بإحكام. اضغطها لتصبح على شكل فطيرة صغيرة.
8
الخطوة 8
كرر العملية مع جميع قطع العجينة.
9
الخطوة 9
اخفق البيض لتحصل على مزيج للغمس. جهز فتات الخبز.
10
الخطوة 10
اغمس كل فطيرة في مزيج البيض ثم غطيها بفتات الخبز. كرر هذه العملية لجميع الفطائر.
11
الخطوة 11
سخن المقلاة واذبب الزبدة.
12
الخطوة 12
أضف الفطائر واقليها في المقلاة على نار هادئة.
13
الخطوة 13
اقليها حتى تصبح بنية ذهبية من الجانبين.
14
الخطوة 14
ضعها في أطباق وقدمها.
