바나나 고구마 케이크
고구마 치즈전 클래식의 변형으로, 더 달고 부드러운 식감을 위해 치즈 대신 바나나를 사용했습니다. 고구마와 바나나 모두 소화 건강에 도움이 되어, 건강한 간식이 됩니다.
재료
고구마
적당량
바나나
1
계란
1
찹쌀가루
적당량
빵가루
적당량
버터
적당량
설탕
적당량
조리 방법
1
1단계
고구마를 썰어 찌거나 삶아 익힌다.
2
2단계
으깨서 퓨레로 만든다. 더 달게 만들고 싶으면 설탕을 간에 맞게 넣는다. 이미 충분히 달면 생략한다.
3
3단계
찹쌀가루를 조금씩 넣고 손에 묻지 않는 반죽이 되도록 반죽한다.
4
4단계
바나나를 작은 조각으로 썬다.
5
5단계
장갑을 끼고 반죽을 조금 떼어 납작한 작은 패티 모양으로 눌러 펴준다.
6
6단계
바나나 조각을 위에 올린다.
7
7단계
공 모양으로 단단히 감싸 봉합한다. 작은 패티 모양으로 눌러 펴준다.
8
8단계
나머지 반죽도 같은 방법으로 만든다.
9
9단계
계란을 풀어 달걀물로 만들고 빵가루를 준비한다.
10
10단계
각 패티에 달걀물을 묻힌 뒤 빵가루를 입힌다. 모든 패티에 같은 과정을 반복한다.
11
11단계
팬을 달구어 버터를 녹인다.
12
12단계
패티를 넣고 약불에 팬프라이한다.
13
13단계
양면이 황금빛이 될 때까지 튀긴다.
14
14단계
접시에 담아 낸다.
