صلصة تتبيل لحم الشواء
صلصة مشاوي بنكهات حارة وحلوة وحامضة، مصنوعة من تشكيلة متنوعة من الفواكه والخضروات والصلصات.
المكونات
السكر الأبيض
10
مرقة تتبيل بنكهة الدجاج
25
صلصة الفلفل الحار
43
الثوم
28
محلول نقع الثوم الحلو
15
الثوم الحلو المخلل
5
الفلفل الأحمر الطري
23
عصير الليمون
30
جذور الكزبرة
0.5
الخطوات
1
تحضير المكونات
اسحق الثوم، وأزل السيقان من الفلفل الأحمر الطري، واطبخ الفلفل في الماء لمدة 1.5–2.5 ساعة. فرم الثوم الحلو المخلل وجذور الكزبرة ناعمًا.
2
تحضير قاعدة الصلصة
ضع الفلفل الأحمر الطري المحضّر، والثوم الحلو المخلل، وجذور الكزبرة، وعصير الليمون، ومحلول نقع الثوم الحلو في الخلاط، وامزج حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3
تركيب الصلصة
ضع مرقة تتبيل بنكهة الدجاج، وصلصة الفلفل الحار، والسكر الأبيض في الخلاط. أضف الثوم وقاعدة الصلصة من الخطوة 2، ثم امزج لمدة 5–10 دقائق.
