바베큐 고기 양념장
다양한 과일과 채소, 소스를 넣어 만든 스파이시하고 달콤하며 신맛이 나는 바비큐 고기 소스.
재료
백설탕
10
닭갈비 양념장
25
칠리소스
43
마늘
28
꿀 절임 마늘의 절임물
15
꿀 절임 마늘
5
물고추
23
레몬즙
30
파슬리 뿌리
0.5
조리 방법
1
재료 준비
마늘을 부숴고, 물고추의 대를 제거한 뒤 물에 넣고 1.5~2.5시간 동안 끓인다. 꿀 절임 마늘과 파슬리 뿌리를 잘게 다진다.
2
양념장 베이스 만들기
준비한 물고추, 꿀 절임 마늘, 파슬리 뿌리, 레몬즙, 꿀 절임 마늘의 절임물을 블렌더에 넣고 매끄러워질 때까지 곱게 간다.
3
양념장 섞기
닭갈비 양념장, 칠리소스, 백설탕을 블렌더에 넣는다. 마늘과 2단계에서 만든 양념장 베이스를 추가한 뒤 5~10분 동안 곱게 간다.
