صلصة الريحان (Sauce au pistou)
صلصة الريحان الفرنسية (بيستو)، مصنوعة من الريحان والثوم وجبنة البارميزان وزيت الزيتون.
المكونات
أوراق الريحان
15 g
الثوم (مهروس)
4 cloves
جبن البارميزان (مبشور)
90 g
ليمون (قشر)
1
زيت الزيتون
15 cl
الخطوات
1
الطحن
اطحن أوراق الريحان والثوم في الهاون.
2
الخلط
انقل الخليط إلى وعاء صغير، وأضف جبن البارميزان وقشر الليمون. أضف الزيت تدريجياً مع التحريك.
