Соус из базилика (Sauce au pistou)
Французский соус из базилика (Писту), приготовленный из базилика, чеснока, сыра пармезан и оливкового масла.
Ингредиенты
Листья базилика
15 g
Чеснок (раздавленный)
4 cloves
Пармезан (тёртый)
90 g
Лимон (цедра)
1
Оливковое масло
15 cl
Инструкции
1
Измельчение
Раздавите листья базилика и чеснок в ступке.
2
Смешивание
Переложите смесь в небольшую миску, добавьте пармезан и лимонную цедру. Постепенно вливайте масло, помешивая.
