바질 소스 (소스 오 피스투)
프랑스 바질 소스(피스투), 바질, 마늘, 파르메산 치즈, 올리브유로 만들어짐.
재료
바질 잎
15 g
마늘 (다진)
4쪽
파마산 치즈 (곱게 간)
90 g
레몬 (껍질)
1
올리브유
15 cl
조리 방법
1
갈기
바질 잎과 마늘을 막자사발에서 으깨 주세요.
2
섞기
섞은 것을 작은 그릇에 옮기고 파마산 치즈와 레몬 껍질을 넣으세요. 저으면서 기름을 조금씩 부어 주세요.
