كيك النحل (كيك الأرز على البخار)
كعكة ناعمة ومنفوشة مطهوة على البخار، مصنوعة من دقيق الأرز ودقيق القمح والخميرة.
المكونات
دقيق الأرز
حسب الرغبة
دقيق القمح
حسب الرغبة
خميرة
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط دقيق الأرز ودقيق القمح معاً، وأضف السكر، وحرّك حتى يتجانس المزيج تماماً.
2
الخطوة 2
أذب الخميرة في كمية قليلة من الماء الدافئ، ثم اسكبها فوق خليط الدقيق. أضف المزيد من الماء الدافئ حسب الحاجة وحرّك حتى تتكوّن عجينة سميكة وناعمة.
3
الخطوة 3
أحكم إغلاق الوعاء الذي يحتوي على العجينة بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ. بمجرد أن يتضاعف حجم العجينة تقريباً، ضع الوعاء في قدر طهي على البخار فوق ماء مغلي واطهِ على البخار على نار عالية لمدة 20 دقيقة.
