Bienenkuchen (Gedämpfter Reiskuchen)

Name: Bienenkuchen (Gedämpfter Reiskuchen)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: nach Geschmack Reismehl; nach Geschmack Weizenmehl; nach Geschmack Hefe; nach Geschmack Zucker

Ein weicher, fluffiger gedämpfter Kuchen aus Reismehl, Weizenmehl und Hefe.

1 Std. 35 Min.

Einfach

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Zutaten

Reismehl nach Geschmack

Weizenmehl nach Geschmack

Hefe nach Geschmack

Zucker nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Mischen Sie das Reismehl und das Weizenmehl zusammen, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Schritt 2

Lösen Sie die Hefe in einer kleinen Menge warmem Wasser auf, gießen Sie es dann in die Mehlmischung. Fügen Sie bei Bedarf mehr warmes Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein dicker, glatter Teig entsteht.

Schritt 3

Verschließen Sie den Behälter mit dem Teig fest mit Frischhaltefolie und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Sobald der Teig ungefähr doppelt so groß ist, setzen Sie den Behälter in einen Dampfkochtopf über kochendem Wasser und dämpfen Sie ihn bei hoher Hitze 20 Minuten lang.