벌 케이크 (찐떡)
쌀가루, 밀가루, 효모로 만든 부드럽고 폭신한 찜 케이크입니다.
재료
쌀가루
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밀가루
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이스트
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설탕
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조리 방법
1
1단계
쌀가루와 밀가루를 함께 섞고, 설탕을 넣어 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
2
2단계
이스트를 미지근한 물에 약간 녹인 후, 밀가루 혼합물에 붓습니다. 필요에 따라 더운 물을 추가하고 걸쭉하고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어주세요.
3
3단계
반죽이 담긴 용기를 랩으로 꽉 밀봉하고 따뜻한 곳에 두세요. 반죽이 약 2배로 부풀면, 용기를 끓는 물 위에 찜기에 넣고 센 불로 20분간 찌세요.
