ビーケーキ（蒸し米餅）
米粉、小麦粉、イーストで作ったふわふわで柔らかい蒸しケーキ。
材料
米粉
お好みで
小麦粉
お好みで
イースト
お好みで
砂糖
お好みで
作り方
1
ステップ1
米粉と小麦粉を混ぜ合わせ、砂糖を加え、均一になるまでよくかき混ぜます。
2
ステップ2
イーストを少量の温水で溶かし、粉混合物に注ぎ入れます。必要に応じて温水を追加し、濃く滑らかな生地ができるまでかき混ぜます。
3
ステップ3
生地が入った容器をラップでしっかり密封し、暖かい場所に置きます。生地が約2倍の大きさになったら、蒸し器のお湯の上に容器を置き、強火で20分間蒸します。
