طبق أرز اللحم
طبق أرز اللحم مرتبط شهيراً بمطعم يوشينويا، لكن تحضيره في المنزل أمر بسيط حتى بدون التوابل الخاصة. يمكنك بسهولة استبدال مرق الداش بمرق الدجاج أو توابل حبيبية أخرى، واستبدال الميرين بالسكر والساكي الإضافي.
المكونات
شرائح اللحم البقري
700g
بصلة
1 كبيرة
ماء
600ml
ساكي
100ml
صلصة صويا داكنة
45ml
صلصة صويا فاتحة
150ml
سكر
120g
ملح
رشة
مرق داش
50ml
زنجبيل
2 شريحة
الخطوات
1
الخطوة 1
جهّز اللحم والبصلة
2
الخطوة 2
التوابل الرئيسية. يجب أن تتمكن من إيجاد كل منهم على تاو باو
3
الخطوة 3
قطّع البصلة
4
الخطوة 4
ضع كل التوابل * في القدر
5
الخطوة 5
أضف البصلة المقطّعة إلى القدر واتركها تغلي (حتى تلين البصلة)
6
الخطوة 6
بعد الغليان، أضف شرائح اللحم وافصلها بالعصي 🥢
7
الخطوة 7
بعد الغليان، خفّف النار واتركه على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً (أضف قليلاً من الملح والزنجبيل حسب الذوق)
8
الخطوة 8
غداء ابن밥 في طبق اللحم 🥣 وقت الأكل
