Рисовая чаша с говядиной
Рисовая чаша с говядиной широко известна благодаря Yoshinoya, но приготовить её дома просто, даже без специальных приправ. Вы можете легко заменить даси на куриный бульон или другие гранулированные приправы, а мирин — на дополнительный сахар и саке.
Ингредиенты
Говяжьи ломтики
700g
Лук
1 большая
Вода
600ml
Саке
100ml
Тёмный соевый соус
45ml
Светлый соевый соус
150ml
Сахар
120g
Соль
щепотка
Даси
50ml
Имбирь
2 ломтика
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте говядину и лук
2
Шаг 2
Основные приправы. Вы должны найти их все на Taobao
3
Шаг 3
Нарежьте лук
4
Шаг 4
Положите все * приправы в кастрюлю
5
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и доведите до кипения (пока лук не станет мягким)
6
Шаг 6
После закипания добавьте говяжьи ломтики и разделите их палочками для еды 🥢
7
Шаг 7
После закипания переключите на слабый огонь и тушите, пока говядина не станет мягкой (добавьте немного соли и имбиря по вкусу)
8
Шаг 8
Обед сына — говяжья чаша 🥣 время обедать
