소고기 덮밥
소고기 덮밥은 요시노야에서 유명한 메뉴지만, 특별한 조미료 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 다시 국물은 치킨 스톡이나 다른 과립 조미료로 쉽게 대체할 수 있고, 미린은 설탕을 추가하고 사케와 섞어 대체할 수 있습니다.
재료
소고기 슬라이스
700g
양파
큰 거 1개
물
600ml
사케
100ml
진간장
45ml
연간장
150ml
설탕
120g
소금
약간
다시 국물
50ml
생강
2조각
조리 방법
1
1단계
소고기와 양파를 준비합니다.
2
2단계
주요 조미료입니다. 타오바오에서 모두 구매하실 수 있습니다.
3
3단계
양파를 썰어줍니다.
4
4단계
모든 조미료를 냄비에 넣어주세요.
5
5단계
썬 양파를 냄비에 넣고 양파가 부드러워질 때까지 끓여줍니다.
6
6단계
끓기 시작하면 소고기 슬라이스를 넣고 젓가락으로 하나씩 떼어주세요 🥢
7
7단계
다시 끓어오르면 약불로 줄여 소고기가 부드럽고 연해질 때까지 끓여줍니다 (기호에 맞춰 소금과 생강을 약간 추가해 주세요)
8
8단계
아들의 소고기 덮밥 점심 시간입니다 🥣 맛있게 드세요!
