لحم بقري مع الملفوف الصيني
طبق بسيط مقلي من اللحم والكرنب الصيني المطهو حتى يصبح طرياً.
المكونات
لحم بقري
حسب الحاجة
ملفوف صيني (كرنب)
حسب الحاجة
زنجبيل
حسب الحاجة
ثوم مفروم
حسب الحاجة
فلفل حار (اختياري)
حسب المذاق
ملح
حسب المذاق
زيت طبخ
حسب الحاجة
الخطوات
1
تحضير المكونات
تحضير جميع المكونات.
2
التحمير
سخّن、焦 أو مقلاة وأضف الزيت. أضف الزنجبيل والثوم المفروم؛ قلّب حتى تفوح رائحته.
3
طهي اللحم
أضف اللحم إلى المقلاة وقلّبه بسرعة.
4
إضافة التوابل
إذا كنت تحب الطعام الحار، أضف الفلفل الحار في هذه المرحلة؛ وإلا فتجاوزه. قلّب.
5
إضافة الكرنب
أضف الملفوف الصيني وقلّبه.
6
الطهي البطيء
اطبخ الخليط حتى يصبح الملفوف الصيني طرياً وناضجاً.
7
التتبيل والتقديم
أضف كمية قليلة من الملح حسب المذاق، ثم أزله من على النار وقدّمه.
