أشرطة التوت والشوفان
ألواح الشوفان للطاقة محشوة بجوز الهند المبشور ومجموعة متنوعة من الفواكه المجففة.
المكونات
زبدة غير مملحة (مذابة)
115 g (4 oz)
سكر ديميرارا (استخدم 75 غ للقاعدة)
270 g (9½ oz)
دقيق كيك (استخدم 150 غ للقاعدة)
200 g (7 oz)
شوفان مقشر
50 g (2 oz)
بيض
2
بيكنج باودر
1/2 tsp
جوز هند مبشور
100 g (3½ oz)
توت بري مجفف
75 g (3 oz)
توت أزرق مجفف
75 g (3 oz)
فراولة مجففة
75 g (3 oz)
الخطوات
1
التسخين المسبق والتحضير
سخّن الفرن مسبقًا إلى 175°م (350°ف). ادهَن صينية خبز بقياس 20×30 سم بالزبدة وبطّنها بورق الزبدة.
2
تحضير القاعدة
اخلط الزبدة و75 غ من السكر و150 غ من الدقيق والشوفان، ثم اضغط الخليط بثبات في قاع الصينية المجهزة.
3
تحضير الطبقة العلوية
اخفق البيض مع السكر المتبقي حتى يصبح شاحبًا وخفيفًا، ثم ادخل بلطف الدقيق المتبقي والبيكنج باودر وجوز الهند المبشور وجميع الفواكه المجففة.
4
الخبز
وزّع الطبقة العلوية بالتساوي فوق القاعدة واخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا. اتركه يبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعه إلى أشرطة.
