Овсяные батончики с ягодами

Name: Овсяные батончики с ягодами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 115 g (4 oz) сливочное масло (растопленное); 270 g (9½ oz) сахар Демерара (для основы возьмите 75 г); 200 g (7 oz) мука для выпечки (для основы возьмите 150 г); 50 g (2 oz) овсяные хлопья; 2 яйца; 1/2 tsp разрыхлитель; 100 g (3½ oz) кокосовая стружка; 75 g (3 oz) сушёная клюква; 75 g (3 oz) сушёная черника; 75 g (3 oz) сушёная клубника

Овсяные энергетические батончики с кокосовой стружкой и ассорти из сухофруктов.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло (растопленное) 115 g (4 oz)

сахар Демерара (для основы возьмите 75 г) 270 g (9½ oz)

мука для выпечки (для основы возьмите 150 г) 200 g (7 oz)

овсяные хлопья 50 g (2 oz)

яйца 2

разрыхлитель 1/2 tsp

кокосовая стружка 100 g (3½ oz)

сушёная клюква 75 g (3 oz)

сушёная черника 75 g (3 oz)

сушёная клубника 75 g (3 oz)

Инструкции

Разогрев и подготовка

Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте форму для выпечки размером 20×30 см и застелите её пергаментной бумагой.

Приготовьте основу

Смешайте масло, 75 г сахара, 150 г муки и овсяные хлопья, затем плотно утрамбуйте смесь на дне подготовленной формы.

Приготовьте начинку

Взбейте яйца с оставшимся сахаром до побеления и пышности, затем аккуратно вмешайте оставшуюся муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и все сухофрукты.

Выпекание

Равномерно распределите начинку по основе и выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть в форме, прежде чем нарезать на батончики.