ベリーオーツバー
shredded coconut と assorted ドライフルーツをたっぷり詰め込んだオーツエナジーバー。
材料
無塩バター（溶かしたもの）
115 g (4 oz)
デメララ砂糖（ベースには75gを使用）
270 g (9½ oz)
薄力粉（ベースには150gを使用）
200 g (7 oz)
ロールドオーツ
50 g (2 oz)
卵
2
ベーキングパウダー
1/2 tsp
細切りココナッツ
100 g (3½ oz)
ドライクランベリー
75 g (3 oz)
ドライブルーベリー
75 g (3 oz)
ドライいちご
75 g (3 oz)
作り方
1
予熱と準備
オーブンを175°C（350°F）に予熱する。20×30cmのベーキング型に油を塗り、クッキングシートを敷く。
2
ベースを作る
バター、75gの砂糖、150gの小麦粉、オートミールを混ぜ合わせ、準備した型の底にしっかりと押し付ける。
3
トッピングを作る
卵を残りの砂糖で白くふんわりするまで泡立て、残りの小麦粉、ベーキングパウダー、細切りココナッツ、すべてのドライフルーツを優しく混ぜ込む。
4
焼く
トッピングをベースの上に均一に広げ、きつね色になるまで20〜25分焼く。型に入れたまま完全に冷ましてから、バーに切り分ける。
