حساء الشعر الأسود

Name: حساء الشعر الأسود
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 3 g الرهمانيا المطبوخة (شو دي هوانغ); 3 g اليام الصيني (هواي شان ياو); 3 g بذور الكوسكوتا (تو سي زي); 3 g أنوية الجوز; 1.5 g لحاء الموتان (دان بي); 1.5 g أليسما (زي شيه); 1.5 g غاستروديا (تيان ما); 2 g قشر العناب (زاو بي); 1 g أنجليكا سينينسيس (دانغ قوي); 1 g القرطم; 1 g أوراق بلاتيكيلادوس (تسه باي يه); 5 g بوليجونوم مولتيفلوروم (هي شو وو); 5 g السمسم الأسود; 5 g الفاصوليا السوداء; 500 g لحم الضأن (مغسول، مسلوق في ماء مغلي لإزالة الدم); 500 g عظام الضأن (مكسورة); 1 رأس الضأن (مكسور); to taste البصل الأخضر; to taste الزنجبيل; to taste الفلفل الأبيض; to taste الغلوتامات أحادية الصوديوم; to taste الملح

شوربة الحمية العلاجية المغذية من تشيجيانغ التي تغذي الكبد والكلى، وتجدد الدم، وتعزز التشي، وتحفز نمو الشعر الأسود اللامع.

1 س 50 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

الرهمانيا المطبوخة (شو دي هوانغ) 3 g

اليام الصيني (هواي شان ياو) 3 g

بذور الكوسكوتا (تو سي زي) 3 g

أنوية الجوز 3 g

لحاء الموتان (دان بي) 1.5 g

أليسما (زي شيه) 1.5 g

غاستروديا (تيان ما) 1.5 g

قشر العناب (زاو بي) 2 g

أنجليكا سينينسيس (دانغ قوي) 1 g

القرطم 1 g

أوراق بلاتيكيلادوس (تسه باي يه) 1 g

بوليجونوم مولتيفلوروم (هي شو وو) 5 g

السمسم الأسود 5 g

الفاصوليا السوداء 5 g

لحم الضأن (مغسول، مسلوق في ماء مغلي لإزالة الدم) 500 g

عظام الضأن (مكسورة) 500 g

رأس الضأن (مكسور) 1

البصل الأخضر to taste

الزنجبيل to taste

الفلفل الأبيض to taste

الغلوتامات أحادية الصوديوم to taste

الملح to taste

الخطوات

تحضير المكونات

اكسر عظام الضأن ورأس الضأن. اغسل لحم الضأن واغمره في ماء مغلي لإزالة الدم. ضع لحم الضأن مع العظام والرأس في وعاء، مع وضع العظام في القاع. ضع الأعشاب المذكورة أعلاه في كيس شاش، واربطه بإحكام، ثم ضعه في الوعاء. أضف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأبيض، ثم صب كمية مناسبة من الماء.

طهي الحساء على نار هادئة

ضع الوعاء على الموقد أولاً واتركه يغلي على نار عالية. قم بإزالة الرغوة، وأخرج الضأن وقطعه إلى شرائح، ثم أعد الشرائح إلى الوعاء. خفف الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة. بمجرد أن ينضج الضأن تماماً، أخرج كيس الأعشاب وتخلص منه.