Sopa para el cabello negro

Name: Sopa para el cabello negro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 3 g Rehmannia cocida (Shu Di Huang); 3 g Ñame chino (Huai Shan Yao); 3 g Semillas de cuscuta (Tu Si Zi); 3 g Nueces; 1.5 g Corteza de moutan (Dan Pi); 1.5 g Alisma (Ze Xie); 1.5 g Gastrodia (Tian Ma); 2 g Piel de azufaifa (Zao Pi); 1 g Angélica sinensis (Dang Gui); 1 g Cártamo; 1 g Hojas de platycladus (Ce Bai Ye); 5 g Polygonum multiflorum (He Shou Wu); 5 g Sésamo negro; 5 g Frijoles negros; 500 g Carne de cordero (lavada, blanqueada en agua hirviendo para retirar la sangre); 500 g Huesos de cordero (partidos); 1 Cabeza de cordero (partida); al gusto Cebolleta; al gusto Jengibre; al gusto Pimienta blanca; al gusto MSG; al gusto Sal

Sopa de dieta medicinal nutritiva de Zhejiang que nutre el hígado y los riñones, repone la sangre y aumenta el qi, y promueve un cabello oscuro y brillante.

1 h 50 min

Fácil

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Ingredientes

Rehmannia cocida (Shu Di Huang) 3 g

Ñame chino (Huai Shan Yao) 3 g

Semillas de cuscuta (Tu Si Zi) 3 g

Nueces 3 g

Corteza de moutan (Dan Pi) 1.5 g

Alisma (Ze Xie) 1.5 g

Gastrodia (Tian Ma) 1.5 g

Piel de azufaifa (Zao Pi) 2 g

Angélica sinensis (Dang Gui) 1 g

Cártamo 1 g

Hojas de platycladus (Ce Bai Ye) 1 g

Polygonum multiflorum (He Shou Wu) 5 g

Sésamo negro 5 g

Frijoles negros 5 g

Carne de cordero (lavada, blanqueada en agua hirviendo para retirar la sangre) 500 g

Huesos de cordero (partidos) 500 g

Cabeza de cordero (partida) 1

Cebolleta al gusto

Jengibre al gusto

Pimienta blanca al gusto

MSG al gusto

Sal al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Parta los huesos de cordero y la cabeza de cordero. Lave la carne de cordero y blanquéela en agua hirviendo para retirar la sangre. Coloque la carne de cordero junto con los huesos y la cabeza en una olla, con los huesos en el fondo. Coloque las hierbas mencionadas anteriormente en una bolsa de gasa, átela firmemente e introdúzcala en la olla. Agregue la cebolleta, el jengibre y la pimienta blanca, y vierta una cantidad adecuada de agua.

Cocinar la sopa a fuego lento

Coloque la olla en la estufa y primero llévela a ebullición a fuego alto. Retire la espuma, saque el cordero y córtelo en rodajas, luego devuelva las rodajas a la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1.5 horas. Una vez que el cordero esté bien cocido, retire y deseche la bolsa de hierbas.