صلصة العسل الأسود
أولًا، اترك حشوة نشا الكودزو حتى تتماسك، ثم اخلطها في العصّارة لاستعادة قوامها الناعم والليِّن الأصلي.
المكونات
حليب
30 ml
كريمة ثقيلة
750 ml
شراب العسل الأسود
36 ml
نشا الكودزو
15 g
الخطوات
1
الخطوة 1
باستخدام نفس الطريقة المستخدمة في صلصة الكريمة بالفانيليا، اخلط جميع المكونات وصفّها. قلّب على نار هادئة، وبمجرد أن يتكاثف الخليط، انقله إلى وعاء منفصل وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
2
الخطوة 2
بمجرد أن يتماسك، اخفق الخليط في محضرة الطعام حتى يصل إلى قوام ناعم قابل للصب، مثل الصلصة الناعمة الموضحة في الصورة.
