Schwarze Honigsoße
Zuerst die Kudzu-Stärke-Füllung fest werden lassen und anschließend in einem Mixer zu ihrer ursprünglichen glatten, weichen Konsistenz verarbeiten.
Zutaten
Milch
30 ml
Sahne
750 ml
Schwarzer Honigsirup
36 ml
Kudzu-Stärke
15 g
Anleitung
1
Schritt 1
Mit derselben Methode wie für die Vanille-Sahnesoße alle Zutaten vermengen und passieren. Bei niedriger Hitze rühren, und sobald die Masse eindickt, in ein separates Gefäß umfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
2
Schritt 2
Sobald sie fest ist, die Masse in einem Mixer verarbeiten, bis sie eine glatte, gießbare Konsistenz erreicht, ähnlich der weichen Soße auf dem Foto.
