Salsa de Miel Negra
Primero deja que el relleno de almidón de kudzu se asiente, luego procésalo en una licuadora para restaurar su textura original suave y lisa.
Ingredientes
Leche
30 ml
Crema espesa
750 ml
Jarabe de miel negra
36 ml
Almidón de kudzu
15 g
Instrucciones
1
Paso 1
Usando el mismo método que para la salsa de crema de vainilla, combine y cuele todos los ingredientes. Revuelva a fuego bajo, y una vez que la mezcla espese, transfiérala a un recipiente aparte y refrigere hasta que cuaje.
2
Paso 2
Una vez cuajada, procese en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia suave y vertible, como la salsa blanda que se muestra en la foto.
