Соус из чёрного мёда
Сначала дайте начинке из крахмала кудзу застыть, затем измельчите её в блендере, чтобы восстановить её первоначальную гладкую и мягкую текстуру.
Ингредиенты
Молоко
30 мл
Жирные сливки
750 мл
Сироп из чёрного мёда
36 мл
Крахмал кудзу
15 г
Инструкции
1
Шаг 1
Используя тот же метод, что и для ванильного сливочного соуса, соедините и процедите все ингредиенты. Помешивайте на слабом огне, и когда смесь загустеет, переложите её в отдельную ёмкость и поставьте в холодильник до застывания.
2
Шаг 2
После застывания пробейте смесь в кухонном комбайне до получения гладкой, наливаемой консистенции, как у мягкого соуса на фото.
