بروكلي مسلوق
“ طبق لذيذ لا يتطلب أي تقنية خاصة. ”
المكونات
بروكلي
300 غ
بصل أخضر مفروم
رشة
فلفل أحمر مفروم
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغلي الماء في قدر، وأضيفي قليلاً من الزيت والملح.
2
الخطوة 2
أضيفي البروكلي المغسول واغليه حتى ينضج بنسبة 70-80% تقريباً.
3
الخطوة 3
أولاً، رتبي سيقان البروكلي في قاع الطبق.
4
الخطوة 4
ثم رتبي الأزهار للخارج على الطبق بالتتابع.
5
الخطوة 5
هذا التقديم يبدو أكثر جاذبية.
6
الخطوة 6
زيّني بالبصل الأخضر والفلفل الأحمر المفرومين.
7
الخطوة 7
اسكبي فوقه زيتاً ساخناً لإطلاق رائحة البصل الأخضر.
8
الخطوة 8
ثم اسكبي صلصة السمك على البخار.
9
الخطوة 9
قدّميه.
