Brocoli blanchi
« Un plat délicieux qui ne nécessite aucune technique particulière. »
Ingrédients
brocoli
300 g
oignon vert émincé
une pincée
poivron rouge émincé
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez un peu d'huile et de sel.
2
Étape 2
Ajoutez le brocoli lavé et blanchissez-le jusqu'à environ 70–80 % de cuisson.
3
Étape 3
Tout d'abord, disposez les tiges de brocoli au fond de l'assiette.
4
Étape 4
Disposez ensuite les fleurettes vers l'extérieur de l'assiette, en suivant l'ordre.
5
Étape 5
Cette présentation est plus appétissante.
6
Étape 6
Garnissez d'oignon vert émincé et de poivron rouge émincé.
7
Étape 7
Arrosez d'huile chaude pour libérer l'arôme de l'oignon vert.
8
Étape 8
Arrosez ensuite de sauce soja au poisson à la vapeur.
9
Étape 9
Servez.
