فطيرة كريمة الجبن بالتوت الأزرق

Name: فطيرة كريمة الجبن بالتوت الأزرق
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g عجينة فطيرة حلوة (راجع الصفحة 10 لطريقة التحضير بالكريمة); 290 g جبنة كريمية; 55 g زبدة; 100 g سكر حبيبات; 80 g بيضة; 1 صفار بيضة; 200 g كريمة ثقيلة; 25 g عصير ليمون; 20 g دقيق الكيك (منخول); حشوة التوت الأزرق, to taste; قطع التوت الأزرق المجمدة, to taste

فطيرة مخبوزة مصنوعة من قشرة فطيرة حلوة، وحشوة جبنة كريمية، وحشوة توت أزرق.

1 س 0 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

عجينة فطيرة حلوة (راجع الصفحة 10 لطريقة التحضير بالكريمة) 400 g

جبنة كريمية 290 g

زبدة 55 g

سكر حبيبات 100 g

بيضة 80 g

صفار بيضة 1

كريمة ثقيلة 200 g

عصير ليمون 25 g

دقيق الكيك (منخول) 20 g

حشوة التوت الأزرق to taste

قطع التوت الأزرق المجمدة to taste

الخطوات

الخطوة 1

خذ 200 غرام من عجينة الفطيرة الحلوة، اضغطها في قالب فطيرة محزز، واخبزها مسبقًا حتى تنضج جزئيًا.

الخطوة 2

اخفق المكون B حتى يصبح خفيفًا ومنفوشًا.

الخطوة 3

أضف المكون C إلى الخليط من الخطوة 2 على دفعات، مع التحريك حتى يمتزج جيدًا.

الخطوة 4

وزع طبقة من حشوة التوت الأزرق فوق عجينة الفطيرة المخبوزة مسبقًا، ثم اسكب الخليط. رش قطع التوت الأزرق المجمدة في الأعلى، واخبز على حرارة 150°م (حرارة علوية) / 200°م (حرارة سفلية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.