Tarte aux myrtilles et fromage à la crème

Name: Tarte aux myrtilles et fromage à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g Pâte sucrée pour tarte (reportez-vous à la page 10 pour la méthode de crémage); 290 g Fromage à la crème; 55 g Beurre; 100 g Sucre en poudre; 80 g Œuf; 1 Jaune d'œuf; 200 g Crème fleurette; 25 g Jus de citron; 20 g Farine de gâteau (tamisée); Garniture aux myrtilles, selon le goût; Morceaux de myrtilles surgelés, selon le goût

Tarte cuite au four préparée avec une pâte sucrée, une garniture de fromage à la crème et une garniture aux myrtilles.

1 h 0 min

Facile

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Tarte aux myrtilles et fromage à la crème

Ingrédients

Pâte sucrée pour tarte (reportez-vous à la page 10 pour la méthode de crémage) 400 g

Fromage à la crème 290 g

Beurre 55 g

Sucre en poudre 100 g

Œuf 80 g

Jaune d'œuf 1

Crème fleurette 200 g

Jus de citron 25 g

Farine de gâteau (tamisée) 20 g

Garniture aux myrtilles selon le goût

Morceaux de myrtilles surgelés selon le goût

Instructions

Étape 1

Prenez 200 g de pâte sucrée pour tarte, appuyez-la dans un moule à tarte cannelé et précuisez jusqu'à ce qu'elle soit partiellement cuite.

Étape 2

Battez l'ingrédient B jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Étape 3

Ajoutez l'ingrédient C au mélange de l'étape 2 par petites quantités, en remuant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Étape 4

Étalez une couche de garniture aux myrtilles sur le fond de tarte précuit, puis versez la préparation. Saupoudrez de morceaux de myrtilles surgelés sur le dessus, et faites cuire à 150 °C (chaleur du haut) / 200 °C (chaleur du bas) pendant environ 30 minutes.