Salade de couscous aux crevettes

Name: Salade de couscous aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tasse Couscous; 1 tasse Bouillon de poulet; 300 g Crevettes; 1 Courgette (en tranches); 1 Ciboulette (hachée); 2 gousses Ail (haché); 1 c. à café Cumin en poudre; 4 c. à soupe Huile d'olive; Sel, à volonté

Une salade à base de couscous mélangée avec des crevettes poêlées et des courgettes.

30 min

Facile

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Ingrédients

Couscous 1 tasse

Bouillon de poulet 1 tasse

Crevettes 300 g

Courgette (en tranches) 1

Ciboulette (hachée) 1

Ail (haché) 2 gousses

Cumin en poudre 1 c. à café

Huile d'olive 4 c. à soupe

Sel à volonté

Instructions

Sauter les légumes et les crevettes

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les courgettes tranchées et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer les courgettes, ajouter le reste d'huile d'olive et l'ail haché, puis ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.

Faire gonfler le couscous

Placer le couscous dans un bol en verre, verser le bouillon de poulet bouillant, couvrir de film alimentaire et laisser reposer 8 à 10 minutes. Égrener le couscous à l'aide d'une fourchette.

Mélanger le tout

Mélanger le couscous avec les crevettes (y compris l'huile de la poêle), les courgettes, le cumin en poudre et la ciboulette hachée. Assaisonner avec du sel selon votre goût.