كرات البوربون

Name: كرات البوربون
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Ingredients: ويفر الفانيلا (مفتت خشناً), كوب ونصف; جوز البقان المفروم, كوب وثلث (حوالي 5 أونصات ونصف); حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة, ثلث كوب (2 أونصة); السكر البودرة (مقسم), كوب وربع; مسحوق الكاكاو غير المحلى (بالطريقة الهولندية أو الأمريكية), ملعقتان ونصف; شراب الذرة (فاتح أو غامق), ملعقتان ونصف; البوربون, ثلث كوب

كرات البوربون هي حلوى غنية لا تحتاج إلى الخبز، مُحضّرة من ويسكي البوربون، وتتميّز بنكهة قوية وملمس ناعم يتطوّر بعد تركها ليلة كاملة.

26 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

ويفر الفانيلا (مفتت خشناً) كوب ونصف

جوز البقان المفروم كوب وثلث (حوالي 5 أونصات ونصف)

حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة ثلث كوب (2 أونصة)

السكر البودرة (مقسم) كوب وربع

مسحوق الكاكاو غير المحلى (بالطريقة الهولندية أو الأمريكية) ملعقتان ونصف

شراب الذرة (فاتح أو غامق) ملعقتان ونصف

البوربون ثلث كوب

الخطوات

خلط المكونات الجافة

في محضرة الطعام، اخفق ويفر الفانيلا وجوز البقان وحبيبات الشوكولاتة حتى تطحن ناعماً. أضف ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة ومسحوق الكاكاو، واطحن حتى تمتزج جيداً.

خلط المكونات الرطبة

مع تشغيل الماكينة، أضف شراب الذرة والبوربون عبر أنبوب التغذية واطحن حتى تمتزج تماماً. إذا لزم الأمر، اترك الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتماسك قليلاً، أو إذا كان الخليط جافاً جداً، أضف حتى ملعقة كبيرة من الماء واطحن حتى يصبح ناعماً.

التشكيل

باستخدام يدين ممسوحتين بطبقة خفيفة من الزيت، شكل الخليط على شكل كرات بقطر 1 إنش. ضع نصف كوب المتبقي من السكر البودرة في وعاء ضحل. غلّف الكرات بالسكر البودرة حتى تكسوها بالكامل.