سمك الزبدة المطبوخ ببطء
سمك الزبدة قليل العظام ولحمه طري، مما يجعله مناسبًا لجميع الأعمار. يتميز هذا السمك المطبوخ ببطء بلون جذاب ولحم شهي وصلصة غنية ولذيذة.
القصة
سمك الزبدة قليل العظام ولحمه طري، مما يجعله مناسبًا لجميع الأعمار. يتميز هذا السمك المطبوخ ببطء بلون جذاب ولحم شهي وصلصة غنية ولذيذة.
المكونات
سمك الزبدة
1
زيت الطبخ
حسب الرغبة
نبيذ الطبخ
حسب الرغبة
مسحوق البهارات الخمس
حسب الرغبة
صويا صوص خفيف
حسب الرغبة
سكر أبيض
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
جوهر الدجاج
حسب الرغبة
قطع البصل الأخضر
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
زنجبيل مفروم
حسب الرغبة
ثوم مفروم
حسب الرغبة
فلفل أحمر مكعب
حسب الرغبة
فلفل أحمر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر البصل الأخضر المفروم والثوم المفروم والفلفل الأحمر المكعب.
2
الخطوة 2
حضّر الزنجبيل المفروم وقطع البصل الأخضر.
3
الخطوة 3
سخّن كمية مناسبة من زيت الطبخ في مقلاة. أضف نبيذ الطبخ ومسحوق البهارات الخمس وصويا الصوص الخفيف. اسكب الماء المغلي لإحضار القدر إلى الغليان، ثم أضف قطع البصل الأخضر.
4
الخطوة 4
اغسل سمك الزبدة وأزل الخياشيم والأحشاء والحراشف. اغسله مرة أخرى وصفّي الماء. ضع السمك في القدر (لا حاجة لشق السمك لأن اللحم طري). أحضره إلى الغليان.
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من السكر الأبيض والملح. استمر في الطهي.
6
الخطوة 6
أضف جوهر الدجاج والبصل الأخضر المفروم والثوم المفروم والفلفل الأحمر المكعب. اطبخ حتى يتكاثف الصوص.
7
الخطوة 7
خفّض النار حتى يتكاثف الصوص. الآن سمك الزبدة المطبوخ ببطء جاهز للتقديم. يتميز بلون جذاب ولحم طري وصلصة غنية وعطرة.
